Die erste karitative Foodsave-Organisation der Schweiz kann auf ein anspruchsvolles und erfolgreiches 25. Jubiläumsjahr zurückblicken.
8530 Tonnen Lebensmittel wurden 2024 vor dem Verlust gerettet und verteilt. Der Warenwert der verteilten Lebensmittel entspricht 55’445’000 Franken. Mehr gerettete Lebensmittel bedeutet mehr Unterstützung für armutsbetroffene Menschen. Im vergangenen Jahr hat der gemeinnützige Verein fünf neue Abgabestellen eröffnet. Damit betreibt Tischlein deck dich nun über 160 Abgabestellen in der ganzen Schweiz.
Die Tätigkeit von Tischlein deck dich wird erst ermöglicht durch mehr als 4500 freiwillige Helferinnen und Helfer, die sich an den verschiedenen Einsatzorten engagieren: hauptsächlich an den Abgabestellen, aber auch in den Logistiklagern beim Rüsten und Vorbereiten von Früchten und Gemüse oder als Fahrer/innen.
Ein Teil des Wachstums ist auf das neue Logistiklager in Staufen (AG) zurückzuführen, welches im November 2023 für die Region Nordwestschweiz in Betrieb genommen wurde. Das erste Betriebsjahr war geprägt vom Aufbau des lokalen Teams und diversen Optimierungen. Das Leitungspersonal in Staufen hat die ersten Herausforderungen mit Bravour gemeistert. Zur Weiterentwicklung ist weiterhin viel Arbeit nötig.
Die Lebensmittelrettung von Tischlein deck dich erfolgt in Zusammenarbeit mit einer Vielzahl von Produktspendern, namentlich dem Detailhandel und der verarbeitenden Lebensmittelindustrie. Dieses Marktumfeld ist sehr dynamisch. Die Unternehmen führen permanente Verbesserungen in ihren Prozessen durch und setzen sich ebenfalls für die Verringerung von Lebensmittelverlusten ein. Dabei verfolgt Tischlein deck dich hartnäckig und systematisch weiterhin das Ziel, alle unverkauften Lebensmittel als Produktspende zu retten und an Menschen in Not zu verteilen.
Mit mehreren Produktspendern wurden erfolgreiche Projekte umgesetzt, beispielsweise mit Zweifel Chips & Snacks, Micarna oder Lidl. Diese Projekte zeichnen sich durch eine tiefe Integration in firmeneigene Prozesse aus, was gegenseitiges Vertrauen und hohe logistische Leistungsfähigkeiten voraussetzt.
pd
